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守法公民第十二章:天子脚下


  
今天是来西安的第四天。众人觉得没必要再去其它景点,倒是逛逛街,体验下当地人间烟火反而是不错的选择。于是,叶子带路去了钟鼓楼,明城墙,回民街永兴坊。
钟楼能遥望鼓楼,在鼓楼上可以远观钟楼。古时击钟报晨,击鼓报暮,因此有“晨钟暮鼓”之称。钟鼓楼以其双子星座的地标建筑和巧夺天工的精湛技艺,见证了西安古城的历史更迭和时代变迁。
而明城墙是西安历史最悠久的城墙,古老回忆古老的故事。可以想象那些或悲凉,或激昂,或无数走过的身影演义着无数刹间的留念与永恒!至于永兴坊,集中了西安当地的民间小吃。
永兴坊说是街,实际让已经可以算上一个集市了。分为关中街,陕南街,陕北街。
关中街有澄城羊肉泡,搅团,臊子面。一碗热气腾腾的水盆,两个半月形的烧饼,一份清爽可口的小菜,瞬间唤醒了人的味觉。夹几片羊肉于馍中,就一口生蒜,喝一口汤,擦一把额头的汗,眉眼间全是滋润和舒坦!长安搅团入口即化啊!根本不用嚼,软糯,伴着浆水的味道下肚美爆了……真的是让人垂涎三尺。不管是吃水围城还是切块后凉拌,味道都撩得很。而陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪而居陕西面食之首,一碗好的岐山面其中的臊子是非常重要的。“面白薄筋光,油汪酸辣香”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。
陕南街有陕南炖菜。不加一滴水做出入味儿十足的温暖炖菜,一锅炖就着大米干饭吃,咸香入味儿,能多吃一碗饭。配上网红摔碗酒,大口喝酒然后摔碎手中的酒碗,简直不要太爽快。
陕北街有原汁原味的子长煎饼,镇巴炕洋芋。子长煎饼是陕西省子长县著名的传统小吃。饼薄如纸,银白透亮。根据不同需要和不同口味,可制成大饼或小饼,大饼与小盖一样,小饼与手掌一般。其种类有豆腐干煎饼、热豆腐煎饼、凉菜煎饼、稣肉煎饼、鸡肉煎饼等。食用时,根据各自的喜好,配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻,酸辣味浓,久食不厌。镇巴地道的绿色无公害洋芋,用“炕”这种介于煎和炸的特殊料理方式制作,外皮软酥酥的,芝麻的香气带有微微的麻辣。嚼劲儿十足,绝对让你口水直流。
几人先到了关中街吃早歺。羊肉泡,臊子面和长安搅团让大伙挺满意,更是期待着中饭和晚歺的享多。走马观花看过明城墙和钟鼓楼,小憩一会,就到了中午,大家立马杀向陕南街。
陕南街的大锅炖菜干米饭,摔碗酒让三个男人人连呼过瘾。这一顿一直到下午三点多。到了晚上,就着街灯,又去逛陕北京,品尝盛名已久的子长煎饼和镇巴炕洋竽。
永兴奋坊一到晚上更是热闹非常。许多来西安游玩的人,大多会来这儿添添人气。那些三教九流的人杂混其中,更多几分社会儿的人气。
许杰一行人早早的被几个下九流的赖皮给盯上了!
所谓“九流”,是指在相当长的历史时段中人对不同的群体之社会地位和职业的等级划分。具体来说,九流又可分为上九流、中九流和下九流。
“下九流”原来是指一流高台二流吹,三流马戏四流推,五流池子六搓背,七修八配九娼妓。但随着社会的发展,七内涵也逐渐变化,泛指生活在社会下次靠从事各种营生闯荡江湖的人们,诸如镖行、侠客、土匪、流氓、赌博、优伶、占卜、娼妓、典当、乞丐等等。
如果从传统的学术上分,九流则是指儒家、道家、阴阳家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家;按社会各种行业分,则泛指社会中不同的行业及从事不同行业的人。
其中上九流是:一流佛祖、二流仙、三流皇帝、四流官、五流烧锅、六流“当”、七“商”八“客”、九“庄田”。
佛祖指的是释迦牟尼,“仙”指元始天尊,通天教主、太上老君以及上八仙、中八仙和下八仙等;皇帝及历代“真龙天子”、封建君王等为三流;“官”既朝廷大小官员,“烧锅”也就是酒厂,过去酿酒业十分发达,最大的工厂就是酒厂;“当”也就是当铺,“商”既经商行业,“客”是庄园主,“庄田”也就是农夫。
中九流则是:一流“举子”、二流“医”、三流“风水”、四流“批”、五流“丹青”、六流“相”、七“僧”八“道”九“琴棋”。
举子也就是中榜的举人,“医”也就是医生,“风水”则是指风水先生,“批”是算命先生,“丹青”就是书画先生,“相”既相士,看相的;“僧”既和尚,道是道士,琴棋这里指的是文人。
下九流是:一流“巫”、二流“娼”、三流“大神”、四流“梆”、五流“剃头”、六“吹手”、七“戏子”、八“叫街”、九“卖糖”。
“巫”是指专门以画符念咒召神驱鬼为业的南方巫师、巫婆等,有别于北方跳大神的,巫师是不跳不唱,专门画符念咒;“娼”即娼妓,“大神”即所谓的神仙附体,以唱跳歌舞形式治病的一种“神巫”,“梆”也就是更夫,从事计时工作的。“剃头”也就是理发师,“吹手”则是指鼓手,喇叭匠子,专门为红白喜事而在大门外吹吹打打的“乐队”。“戏子”这个很容易理解,也就是唱戏的演员,“叫街”则指的是乞丐,“卖糖”就是吹糖人的。
当然,在九流里不止这三九二十七行,各地对九流的划分也不尽相同,并且每一流的行业都包括了很多同行或类似同行的职业,比如剃头的不止理发师,还包括了类似修脚的、搓澡的、跑堂的、拉车的,还有按摩、店员、舞女、帮闲,大凡属于服务行业的都算在了里面。
而在北方,人们对九流的划分与上述划分却不尽相同。
具体划分,上九流是:一流佛祖、二流仙、三流皇帝、四流官、五流“做工”、六“庄田”、七“馋”、八“懒”、九“耍钱”。
而下九流则是“一流“勤行”、二流“艺”、三流“鹌鹑”、四流“猴”、五“修脚”、六“剃头”、七“春”(娼妓)、八“典”、九“吹手”。
这里面尤其有意思的是上的“馋”、“懒”“耍钱”,实际上指的就是享乐主义者,也就是那些不劳而获,还得受人侍奉的人。
实际上,关于“九流”的划分,有很多版本,因地区不同,其指代的也会不同,但“下九流”基本泛指了挣扎在社会底层的那些闯荡江湖的人们,他们没有田产,不从事种田,也不像有谱子做生意的,甚至都不是手工业者。
此时,就有两个叫街的孩子缠上了三个女人。这两个小孩一男一女,女的稍大,右手用一白布条沙吊在胸前,似是有伤,有十来岁。男孩八九岁的样子,手里提着两个小宫灯。两人虽面皮黄瘦的样子,衣着到也素净。小男孩把灯举向司晴,嚅嚅的说:“阿姨,买两个吧,姐姐伤了手干不了活。我们饿了一天了,您就买两个灯吧!”司晴最是心软,更见不得孩子的可怜劲。当下掏了一百块,买下宫灯,分了国岚一个。
许杰耳听四方,眼观八面,早见摊角边一男的盯着这边,心中不由暗自冷笑。叶子微微皱眉,也似觉得蹊跷,以前可没有不长眼的打她顾客的主意。也怪几个人太显眼,许龙章国开平一幅学究气质,国开平鼻梁上还架了近视眼镜。司睛手戴红宝石戒指,脖上的一水碧色珠子,早落入摊角男的眼里。国岚更夸张,手指上套了玛瑙戒面,双耳挂的碧王坠子,脖间又有一个黑玉弥佗。再加上衣着考究,一脸跩登的样子,妥妥的有钱人啊!唯有叶子和许杰,一眼望去,毫不显眼。
叶子领头继续逛街。许杰有意落后,盯住了那个男人。只见小女孩走向男子,接过一百元后匆匆跑开。赶上叶子,在她耳边悄悄说:“今晚怕是被人盯上了”,并朝后呶呶嘴。后面只见三个男子缀在后面,远远跟着。
叶子冷笑一声:“交给我”。带着众人一拐头进了一家茶歺厅。进得内堂,上了些茶点,许杰让四人独座品茗,便和叶子两人来到外厅,朝门口方问独占一桌。
不多时,就见其中一人在门口张望,正是盯哨的摊边男子。叶子朝他招招手,那小子拱拱手,笑嘻嘻的进来。“你个僚水的小崽子,想要攒子钱,也得懂规矩。到时贴了金,可怨不了我。这是我正路得来的点儿,别光想着做吃生米的,招了马贺,给我看清点!”那人听着叶子说话,眼神顿时变了。眼珠转了一转,“原来是合字上的。咱只是跑跑腿,上不了台子。要不,请主刀的唠唠?”许杰听在耳里,懂在心里。这番话头的意思是说你就是个听风看哨的小土匪,要在这段地头混财就要有规矩。他们是我正道上来的客,睁开双眼看清楚,不要黑吃黑不讲面子。否则死了不要怪我。男的说原来是道上的,我只是跟班做不主,是否和他们老大见面谈谈。
这些都是旧时流通的江湖黑话切口,不懂的人会如坠云里雾里,搞不请状况。
叶子看了看司杰。司杰慢吞吞喝下一口茶,笑道:“这茶不错啊,就让你们当家的来聊聊天呗!”男人见叶子不说话,点点头退了出去。叶子满眼古怪:“原来你听得懂啊,小看你了。”“我也小看你啦,小小年纪,深藏不漏。你读过书吗?”“我高中毕业,这些是家传的本事,你学不来的。”许杰笑了笑,说:“我给你看一样东西,只须答应我一个条件。”
正在说话的当口,一个穿着复古长衫,戴着老花圆形眼镜,颌下有花百山羊胡子的老头走了进来。四下一打量,径直就在两人这桌坐下。“老朽顺水万,单字爬山子,金点讨活。敢问两位仙山?”(我叫刘虎,算命为生,两位做那行?)老头很恭顺的抱拳开了口。许杰很谈定,他制止了叶子说话,盯着老头子:“老荣头出山啦,听罗倒不错。这么小心,没给上劈水!(贼头来啦,耳朵好使,你很小心,没用刀子说话)不过这不是论价的地啊。”然后静静的看着刘老头不说话。老头很机灵,立马要了雅间,摆了一桌的草火金银山(烟,白酒,茶,开水和饭食)。紧接着立了身形,躬身抱个拳言道:“我等渡日艰难,方子(钱包)楚头(钱)不能盈家。时下虽不是旧时,然黑红难分,不能立命安身。这个行当日见衰落了,几个孩子踩盘子见了光,也是命。还未请教二位?”叶子瞪了许杰一眼,冷冷地说:“小女子姓蒙,在这乾盖(天)之下,坤宫(地)之中。天子脚下,为点王(主人)坎子(护卫)。看你们也是老江湖,还望照福。”刘老头闻听,蹬蹬蹬一个踉跄,不由得半身坐跪在地,满脸惊骇的看着叶子,额头的汗刷的就下来了。
许杰顿时乐了:“怎的,怕啦!小姑娘就是心软,是我就点了你(点天灯)!”许杰有心让俩人为自已办事,打算做一回恶人。“朵花子是鹰爪孙(姑娘是官家的人)?”刘虎颤身发问。“俗人一个,独门家传。”叶子回答。“你就不想着知道我的来历吗?”许杰问。”你知道了她的秘密,我该怎么办你?”刘虎情急之下,翻身跪倒:“愿奉为主刀,听凭差办。”“好啊,那你就听她的吩咐。”手腕一翻,一片古玉仍给了刘虎。“拿去卖了吧,足够你下辈子生计了。”刘老头翻看几眼,顿时眉开眼笑,凭他的眼光,自然知道这是有市无价之物。
叶子恶眼相向:“一个下九流,竟能咸鱼翻身。真是踩了狗屎运!”老头苦笑,乖乖立在身后,居然以仆奴自居。


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