第1833章

“嗯！”唐安凌郑重地点了点头，即刻随着秘书快步地往外走。

        秘书迅速地领着唐安凌来到酒店地下层，约万平方的酒窑！

        劳伦斯正与酒务部，采购部俩经理，悄声地站在酒窑前展厅聊事情，看到唐安凌来了，他即刻招手说：“过来！”

        “是！”唐安凌马上走过去，问：“您找我？”

        劳伦斯即刻接过秘书新出来的酒单，递向唐安凌迅速地说：“这次品尝会的酒水，原定三百四十二种，然后多添了二十五种，全部来自阿尔卑斯小酒庄的汽泡酒，果然是蒋总裁签的帐，效果快些，酒体会在明天到达，因为它们有些味道相似，所以这要考考你的嗅觉了……”

        唐安凌听了，内心再砰地一跳，因为品尝会有个标准，就是品尝酒体的顺序是白酒要在红酒之前进行，而甜酒就要在干红与干白之前进行，新酒要在老酒之前品尝，二级酒要在一级酒之前品尝，总的来说，就是在酒体薄的，比酒体厚的之前进行，酒体淡的，比酒体浓的之前进行，所以安排程酒的顺序十分重要，要很考究侍酒师对酒体的味道，捕捉得是否准确，也就是唐安凌要在品尝会开始之前，她必须要研究将近六十多种葡萄酒，安排好顺序……

        劳伦斯再逐步往酒窑内走，才继续向唐安凌问：“今次品尝会的酒水，储放的温度，都熟悉了吗？”

        唐安凌即刻点头，说：“熟悉，没有一种葡萄酒可以在超过20度C久存，酒温超过20度，就尝不出真正的味道！白酒要冷饮，但是不能冰冻，要在10到12度之间最好，新到的玫瑰红酒和白酒的饮用温度一样，酒质淡薄的红酒要在12度至15度之间进行，香槟就该在7到8度，这些酒的储藏室，我都已经调好温度，而且亲自过来检查，再吩咐助手一个小时来查看一次，以免发生问题。”

        劳伦斯微笑地点头，看向唐安凌说：“那点心呢？”

        唐安凌马上应声：“我稍后就要到宴会部的厨房，请教厨师，在举行品尝会的时候，应该准备那些点心，然后再根据新形酒，请他品尝过后，再重新下菜单！”

        “好……”劳伦斯满意地点头，看向唐安凌感叹地说：“还是年轻人好啊，办事够冲劲。”

        “您过奖了！”唐安凌的心中还是很忐忑不安地看向劳伦斯微笑地说：“我其实很紧张与不安，很怕自己做不好，很怕没有进步……”

        劳伦斯听着这话，倒阔然大笑地说：“你有没有听过一句话？你之所以会觉得路难走，是因为你在走上坡路……”

        唐安凌看向劳伦斯一愣。

        “加油……走过那段上坡路，你就会发现，世界很多风景，就会在你的面前，慢慢地展现开来……”劳伦斯话说完，便轻拍了拍唐安凌的肩膀，才悄然地离开了。

        唐安凌停在原地，依然心中澎湃地想劳伦斯的那句：你之所以会觉得路难走，是因为你在走上坡路……她的心中，仿佛瞬间激起了千层浪，得到了命运好大的鼓舞，双眼突然强烈地折射一阵热烈的光芒。

        “安凌？”酒务部秘书再有点着急地叫唐安凌。

        “哎！！”唐安凌即刻转过头，应声。

        “宴会部老厨师找你！”


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